Alimentation BARF: Nourrir son chien avec de la viande crue. Quelle est l'histoire de ce mouvement?

Qu'est ce que c'est que le BARF?

La nutrition est à l’heure actuelle un enjeu de taille en matière de santé et de bien-être.

Outre l’aspect pratique et budgétaire, l’alimentation doit répondre aux besoins de l’animal en prenant en compte son stade physiologique (âge, gestation, ...), son état sexuel (stérilisé ou non), son activité physique (très sportif ou non), sa corpulence (inférieur à 10kg jusqu’à plus de 50kg), sa race, mais également sa santé (insuffisant rénal, allergies, problèmes d’ordre dermatologiques ou intestinaux...). L’alimentation doit également limiter le dépôt de tartre et permettre le maintien d’un poil soyeux et souple.

Comme c'est le cas pour l'Homme, les chiens et les chats ont besoin d'une alimentation équilibrée constituée d'une alimentation qui soit adaptée a combler leurs besoins spécifiques.

L'histoire autour du mouvement BARF

L'avènement de l'alimentation industrielle

Depuis les années 60, nous assistons à l’essor de nombreuses marques de croquettes. À la fois faciles et rapides d’utilisation, elles ont su conquérir le cœur de nombreux propriétaires et professionnels de la filière canine. Outre l’aspect pratique, l’alimentation industrielle permet de maîtriser l'apport en protéines, lipides, glucides, vitamines et minéraux et ainsi couvrir les besoins de votre compagnon sans prise de tête. Néanmoins, quelques propriétaires ne sont pas convaincus par ce concept et optent pour une ration faite par leur soin. Ce choix permet ainsi d’accroître la qualité des matières premières et de revenir sur une alimentation plus proche de celle des chiens à l’état naturel.

Utiliser un mode d'alimentation naturelle pour son chien ou son chat

Si vous souhaitez changement l'alimentation de votre chien ou de votre chat et passer d'une alimentation industrielle vers une alimentation naturelle adaptée à ses besoin, alors plusieurs propositions s’offrent à vous dont le BARF un type d'alimentation crue. Mais attention avant de vous lancer, il est important d’en connaître les principes, les avantages, les inconvénients et les risques. En effet, l’émergence de ce type d’alimentation a fait ressortir des pathologies de carences qui avaient quasiment disparu avec l’alimentation industrielle. En effet, le moindre déséquilibre dans la ration de votre chien peut avoir des répercussions pouvant aller de la simple diarrhée à la mort de l’animal dans les cas les plus sévères comme dans l’exemple de l’hypervitaminose A. C’est pourquoi, si vous optez pour ce régime, il est important d’être accompagné par un vétérinaire nutritionniste et en aucun cas se fier à des forums car nous ne le répéterons jamais assez : les besoins de chaque chien sont différents. Nourrir son chien avec alimentation de type primitive tout en répondant au mieux aux besoins de l’animal est l’axe de développement principal de ce mouvement.

Passer au régime BARF, comment et pourquoi passer à régime alimentaire à base de viande crue?

Ainsi, contrairement à la croquette qui offre une ration équilibrée en une bouchée, le BARF est un régime complexe qui s’équilibre sur une semaine et se compose : de viande crue, d’abats, de poisson, d’os charnus, de fruits et légumes, de produits laitiers, d’huile, de plusieurs compléments alimentaires mais aussi de vinaigre de cidre, d’algues et de levures.

Tous les produits transformés et féculents sont exclus de ce type d’alimentation. Par conséquent, elle vise également la réduction voire la suppression de l’apport en céréales. À noter tout de même que les chiens digèrent bien les céréales lorsqu’elles sont introduites en quantités raisonnables et ce, grâce à une enzyme naturellement présente dans leur système digestif.

L'alimentation BARF ou plutôt le régime signifie : Biologically Appropriate Raw Food, mais également Bones And Raw Food soit respectivement : “Alimentation crue biologiquement appropriée” et “les os et la nourriture crue”. Il s’agit d’une alimentation essentiellement à base de viande crue et d'os charnus vous l’aurez compris. Elle a été décrite pour la première fois par deux vétérinaires australiens : Ian Bilinghust et Tom Lonsdale en 1993. Ces derniers avaient pour volonté de limiter les conséquences que peut avoir l’utilisation de certaines croquettes sur l’organisme de votre animal. En effet selon eux, certaines formulations industrielles seraient à l’origine de problèmes de santé tels que la dysplasie de la hanche, des cancers ou encore des troubles dentaires. À ce jour, le mouvement conquiert de plus en plus de propriétaires mais parfois aux dépens de leur compagnon car c’est une alimentation qui n’est pas adaptée à tout âge (chiot, femelle gestante ou en lactation).

Par ailleurs, l’appellation BARF a quelque peu dérivé de son point d’origine, et ce notamment via le développement d’internet. Ainsi, le BARF fait dorénavant référence à l’ensemble des régimes à base de viande crue. La tendance actuelle s'oriente vers une ration plus équilibrée notamment via l'ajout de légumes, huiles et levures de bière. Enfin, autrefois utilisé uniquement chez les canidés, le BARF connait désormais des adeptes chez les propriétaires de chat et furet. Néanmoins, il convient de prendre en considération les besoins nutritionnels de chaque espèce.

Passer au BARF que cela soit pour son chien ou son chat, demande de prendre des précautions. La mise au point d'un régime BARF adapté peut s'avérer complexe. Le choix de la nourriture afin d'obtenir un régime BARF équilibré et nutritionnellement adapté à son animal implique de choisir les aliments avec soin et de déterminer précisément les quantités de viande crue, d'os et de légumes. Equilibrer la ration BARF n'est pas facile et le meilleur moyen d'obtenir un régime BARF équilibré est d'utiliser des compléments alimentaires spécialement formulé dans cet objectif et tenant compte des besoins physiologiques des carnivores*.

*Le chien, aime les os et la viande crue, mais n'est pas un carnivore strict, c'est un animal que l'on qualifie de carnivore opportuniste qui est capable de faire consommer une relativement grande variété d'aliments pour satisfaire à ses besoins.

Le chat est lui un carnivore strict avec des besoins en protéines importants.

Régime BARF: Prenez des précautions avec les aliments: gare aux bactéries!

Il existe un risque de carences lors d'utilisation d'un régime BARF mal équilibré. Mais il existe aussi un risque sanitaire. L'alimentation BARF c'est beaucoup de viande crue et d'os charnus crus aussi. Avec la viande crue (notamment le poule) Il existe un risque fort de contamination par des bactéries. En général le risque est éliminé par la procédure de cuisson des aliments mais ce n'est évidemment pas valable pour le BARF.

La viande contaminée par des bactéries pose plusieurs problèmes:

• Risque de pathologie chez l'animal

• Risque de contamination de l'environnement (et donc de l'Homme) par les fèces de l'animal car les bactéries se retrouvent dans les selles.

Pour utiliser correctement ce mode d'alimentation et palier à se problème de bactérie, il faut choisir des aliments frais et les conserver correctement. La meilleure solution c'est d'utiliser la congélation. Ne conserver pas les aliments dans votre frigo, congelez les!

En conclusion

Ainsi, de nombreux avantages et inconvénients découlent de ce type de régime. Il faut garder à l’esprit que cette alimentation est complexe à mettre en place et doit se faire sous les conseils d’un professionnel qualifié dans ce domaine tel qu’un vétérinaire spécialisé en nutrition des carnivores domestiques ou des furets. Si vous optez pour ce choix alimentaire, prenez garde également à l'aspect sanitaire car lorsque la viande est crue, elle est susceptible d’héberger des bactéries et parasites, qui ne seront dans ce cas pas détruits à la cuisson. Il sera donc important de faire attention à ce que la chaîne du froid ne soit pas interrompue, auquel cas votre compagnon ne pourra consommer la viande. De plus, tout comme chez l’Homme, un aliment décongelé, puis recongelé avant d’être à nouveau décongelé ne pourra pas être mangé.